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健康食には説得力がある

有無を言わせず人を納得させるだけの説得力が健康食にはあります。
味噌汁や海草の酢の物がなぜ体に良いと言われるのか、精神的に疲れた時に食べるとリラックス効果が出る食材のことなど、健康食は私たちの生活にかなりの面で影響を与えてくれます。
ダイエットのためにこの食材を食べれば良いなど宣伝されることもありますが、一つの食材のみで食事を作るのは、それがどんなバランス栄養食であっても偏りが出るので避けましょう。
人間は雑食ですので、ありとあらゆるものの中から栄養がありそうな組み合わせを選んで食べてきました。
現在料理として定着しているものは特にバランスが良く、食い合わせと呼ばれるくらい食べていてうまみを感じるものばかりです。
健康食は栄養面で偏りがなるべくないように作り手が考えた味と栄養のコラボレーションでもあり、ジャンクフードのような味だけを追求したものと菜食主義者の食事のようにサラダに特化したものの間をとり、ちょうど良い形でまとめたものと考えて良いでしょう。

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